Kurzy sushi

Jste milovníkem sushi a chtěli by jste se naučit rolovat sami, tak je tento kurz určený přímo pro Vás

Naši kuchaři Vám povypráví o Japonsku, surovinách, technikách rolování a místech, kde koupíte vše, co je k sushi potřeba koupit. Sushi, které narolujete si odnesete domů nebo můžete zkonzumovat na místě. Po absolvování začátečnického kurzu si můžete koupit i kurz pro pokročilé.

Co se naučíte?

• Rolovat základní typy rolek (Hosomaki, Uramaki, Futomaki)
• Jak vařit rýži
• Jak porcovat a správně skladovat ryby
• Jak se krájí zelenina na sushi
• Jak se dělá wasabi
• Jak se připravuje ocet na dochucení rýže
• Jak se správně starat o rohož
• Plno dalších rad, které se Vám budou během domácího rolování hodit

Co si odnesete z našeho kurzu?

• Kappa maki roll – maki s okurkou
• Sake maki roll – maki s lososem
• Futomaki roll – rolka s lososem, krabem, okurkou, avokádem, ředkví, japonskou majonézou
• Uramaki s lososem – Californská rolka s lososem, avokádem, okurkou, sezamem

Mimo samotného jídla Vám kuchař pošle email, kde budou všechny potřebné informace z kurzu.

Kurzy probíhají v některé z našich provozoven v Praze (dle domluvy se zákazníkem) nebo může náš kuchař přijet k Vám do firmy či domů.