Ribolla je odrůda typická pro oblast Friuli-Venezia Giulia. Barva je slámově žlutá se zlatavými odlesky. Vůně květu akácie a medu s tóny hrušek a zelených jablek. Víno je pevné, příjemně minerální, suché, ale aromatické s přetrvávající dochutí.

Párování: Vynikající aperitiv. Hodí se k lehkým předkrmům a rybám.

Servírování: 8-10°C
Alkohol: 13%.
Láhev: 0,75 l.